安いウイスキーを美味くする！樽フレーバースティックとは

樽フレーバースティックとは

皆さんは「樽フレーバースティック」はご存じでしょうか。
樽フレーバースティックとは京都にある有明産業製造する製品です。
もともと日本酒を保管する木箱を製造していた会社が、プラスチックの普及により売り上げが低下し、後に洋樽メーカーへと転換しシェリー樽、バーボン樽、ブランデー樽の販売を始めました。
そんなお酒を熟成させる樽を製造するメーカーが手掛けるのが「Taru Flavor」。樽材をスティック状にし、表面に焦げ目を入れることでお酒を超熟したような深い味わいを出すことができる商品。
皆さんも一度は試してみてください。

特徴

市販されいてウイスキー（７００mlボトル）に入るスティック状で販売されています。ボトルに入れることでお酒に素材の独特と味、香り付けをすることができます。
ラインナップとしては主に「ホワイトオーク」「ミズナラ」「サクラ」「リク」などがあります。
基本はウイスキー熟成樽とスティックの種類を合わせることが主流です。
安いウイスキーはどうしてもアルコールの刺激が強くなる傾向です。
そんな安いウイスキーもフレーバースティックを使用することで、まるで長期間、熟成したような味わいに変更します。
もちろん比較的に高めな味わい深いウイスキーもスティックを使用することで、より深く香り高いウイスキーに変貌します。

使用方法

使用方法は比較的に簡単です。新規購入してきたウイスキー（７００ml）ボトルにフレーバーステッキを入れ常温保管するだけです。
しかしスティックは何度も繰り返いし使用できるわけではなく、私の感覚では繰り返し５回が限界と感じています。
スティックを使用し続けるとスティック自体から出る香りが薄くなる傾向があるので５回目になると長期間寝かせた方が良いでしょう。
スティックの使用回数と熟成期間は下記の通りです。

・使用１回目→１週間熟成
・使用２回目→２週間熟成
・使用３回目→３週間熟成
・使用４回目→４週間熟成
・使用５回目→５週間熟成

上記の熟成期間は目安であり、私の感覚です。
熟成期間に満たない場合でも美味しく頂けるほか、品質上の問題もないので個人の好みの味わい（熟成期間）でお楽しみください。

まとめ

いかがでしたか。私の調べではフレーバースティックは店舗には置いていないことが多いです。購入を希望される方はECサイトでの購入がおすすめです。お好みのウイスキーの製造工程での熟成樽種類を調べてなるべくその熟成樽と同じスティックを購入しましょう。いつものウイスキーが「香り高く」「味わい深い」ものになること間違いなしなので、是非お試しください。